Estreno

Que mejor manera de estrenar el blog, con una foto de mis dos grandes aficiones: la pasteleria y la costura.

Este fin de semana estuve en un curso de tartas fondant (con maryquylla) la verdad que tenia muchas ganas de hacerlo, y ademas me lo pase muy bien. Este fue el resultado. Todo lo que veis es comestible, excepto los alfileres que son los pistilos para hacer flores. El fondant es una masa echa con azúcar glass y nubes (si las típicas esponjitas de cuando eramos canis), colorantes alimentarios, y grandes dosis de imaginación y paciencia. Eso si, el interior no es azúcar, esta echo de un bizcocho de chocolate al 82% de cacao, bañado con jarabe, y relleno de mermelada de fresa, todo ello untado con ganache de chocolate, para que la pasta de azúcar se pegue (vamos,una bomba). Ya os contare como está, porque totovía no lo hemos incado el diente, lo voy a dejar para esta noche, que me ha llamado mi hermana, que quería verlo, y se pasará por casa cuando salga del curro.
Espero que no sea la primera y la última tarta que haga así, aunque los que me conocéis sabéis que no va a ser así, porque siempre estoy liada en la cocina.