Otra de broches

Como dice el titulo de la entrada, otra mas de broches. Surtido de broches que hago de encargo.

El cerdito de pata negra

La rápida tortuga

La loca jirafa.

El simpático cangrejo.

Tartas para el verano

Las tartas de mousse son ligeras y frescas para el verano, y nada mejor que sofocar este calor que con una tarta de mousse de requesón con mermelada de ciruela. Una mezcla perfecta.

Mousse de requesón y ciruela, decorada con chocolate con leche, y trufas de chocolate blanco.

La clásica tarta de manzana, pero versión milhoja, frequita, ligera, comes fruta, y te quitas el gusanillo de comer algo dulce.

Tarta piscina

No soy muy dada a hacer este tipo de decoraciones en las tartas, pero en mis visitas por distintos blogs (exactamente no se en cuales) he visto esta tarta y siempre me ha parecido muy graciosa. Este fin de semana me he ido a pasar el día con la familia a la parcela de unos amigos, a refrescarnos un poco del calor que esta haciendo, y como siempre me toca llevar el postre, pues pensé que era un buen momento para hacer esta tarta. Gusto mucho, la verdad es que es muy vistosa. Por que la tarta en si es la mas simple del mundo, la clásica tarta de galletas con capas de ganache de chocolate, pero que con el calorcito, esta tarta fresquita entra muy bien. Para los que no seáis entendidos en el tema, el cesped es gelatina de kiwi, y la piscina, es gelatina neutra aromatizada con limón, y colorante azul.

Tarta camiseta España

Ya tenia ganas de poner en practica lo que aprendí en el curso de maryquylla, pero no veía el momento de ponerme a ello. Y cuando España paso a la final, pensé que era el mejor momento, ya que todos los partidos de la selección en el Mundial, los hemos ido viendo el grupo de amigos, cada día en una casa. Ya se que estamos borrachos de rojo, pero a mi me hacia ilusión hacer algo así. Estoy contenta con el resultado, y eso que tuve problemas con el colorante, demasiado calor, y encima se fue la luz, y tuve que hacer el fondant a oscuras (solo por un ratito). Si esta tarta la ve alguien entendida en este tipo de pastelería le vería muchos fallos (yo también los veo, soy consciente) pero a la gente les gusto, y con eso me quedo.

El relleno es muy sencillo, bizcocho de naranja con trocitos de naranja escarchada, relleno de ganache de chocolate negro, y jarabe de naranja.

Broches varios

Dejo por unos días los dulces y vuelvo con el fieltro. Algunos modelos mas de broches que hago.

Mariquitas presumidas y coquetas con su lacito.

Modelos personalizados para niñas.

El clásico huevo frito con puntilla.

Setas camperas, pero estas no son venenosas.

Sombreros para el calor, de todos los colores.

Globos aerostáticos, para dar la vuelta al mundo.

Magdalenas

Que mejor manera de empezar un lunes con un par de magdalenas caseras, mojadas en su café con leche. Se pueden hacer de mil sabores, grandes, cuadradas, mini,.. Pero eso si, echas en casa, no aguantan tanto como las industriales, pero a quien le importa, si de todas maneras cuando son caseras, no duran nada.

Magdalenas de naranja, con trocitos de cascara de naranja.

Magdalena de vainilla, rellena de chocolate.

Caracolas rellenas

Hay muchas cosas que se pueden hacer para un cocktel, o simplemente para una merienda, o fiesta infantil; y el hojaldre da mucho juego. Desde caracolas, palmeras, volavan, quiché,... Estas caracolas, rellenas de mix 3 quesos (cabra-azul-edam), pavo braseado, y finas lonchas de tomate. Se pueden rellenar de mil cosas, siempre al gusto del consumidor, y están buenas, tanto frías como calientes.