Después de las fiestas, había que desengrasar un poco, y que mejor para celebrar un cumpleaños que una tarta de frutas.
Una gran tarta para un gran cumpleaños.
Capas de bizcocho genovés, bañado en ganache de chocolate negro, con nata montada. Frutas al gusto. En esta ocasión, piña, melocotón, plátano, kiwi y frambuesas.
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