Pastel de zanahorias

Si, si, no me he equivocado, esta entrada pertenece a pastelería dulce. Si no habéis probado nunca un bizcocho o pastel de zanahoria, deberíais de hacerlo. No sabe a zanahoria, tiene un sabor a muchas cosas y a ninguna en particular, pero esta delicioso. Es un bizcocho húmedo, que relleno de crema de queso, ya esta de rechupete.

Bañado en crema de queso, las zanahorias son de fondant.