Tartas para un cumpleaños

Este fin de semana he echo dos tartas para un mismo cumpleaños. Ese cumpleaños era el mio, y claro he tenido doble celebración, en casa con la familia, y luego merienda con los amigos.

La de casa, mousse de chocolate negro, relleno de plátano y toffe.

La de la merienda con los amigos, la clásica tarta de queso con base de galleta y mermelada de arándanos al estilo Nueva york.

Pastel de zanahorias

Si, si, no me he equivocado, esta entrada pertenece a pastelería dulce. Si no habéis probado nunca un bizcocho o pastel de zanahoria, deberíais de hacerlo. No sabe a zanahoria, tiene un sabor a muchas cosas y a ninguna en particular, pero esta delicioso. Es un bizcocho húmedo, que relleno de crema de queso, ya esta de rechupete.

Bañado en crema de queso, las zanahorias son de fondant.

Tarta Saint Honoré a mi manera

Realmente no es una tarta Saint Honoré, pero los ingredientes son muy parecidos, por eso la llamo a mi manera. Este fin de semana celebraban el cumple cuatro amigos, y me encargaron la tarta, me dejaron libertad a la hora de hacerla, (solo un requisito, que fuera para 24 personas) y me salio esta riquisima tarta.

Una base de hojaldre relleno con crema pastelera con trocitos de manzana caramelizada, con granillo de almendras tostadas alrededor, nata montada cubierta de profiteroles rellenos de nata e hilos de chocolate blanco y negro. No es igual, es una versión tuneada de la Saint honoré.

Bicocho marmolado

Ya empieza a hacer fresco, de las tardes con mantita, y como no, un café con un buen trocito de bizcocho.

Bizcocho marmolado, de chocolate y vainilla.

Llaveros

Aquí sigo con los llaveros, me los piden mucho, y cada uno distinto.

El pirata cojo con parche en el ojo y cara de malo.

La mama mariquita y su hijita.

Me encargaron cuatro llaveros con colores y motivos infantiles, para poner una foto de un niño, después de darle muchas vueltas, me salio esto. Lleva su particular cristal, una lamina de acetato.


Una imagen de los llaveros por detrás.

Llaveros en 3D

Siguiendo con la moda de las películas en 3D, a mi me han encargado algún llavero.

Dos modelos distintos del mini, en los bajos del coche lleva la marca.


Otro modelo mas de coche con el logotipo de la marca.

Continuando con la temática de los coches, no son llaveros, son colgantes para el espejo retrovisor del coche.

Otro colgante mas para el espejo, en este caso para una chica.