Rosquillas de la abuela

Para estos días de frío que esta haciendo, no hay nada mejor que cuando llegas a casa del trabajo, que tomarte un café o un cacao bien calentito, y si es acompañado de algo dulce, mejor que mejor.

Y que mejor que unas rosquillas caseras, con la receta clásica de toda la vida?

Mousse de chocolate y peta-zetas

Estos postres son ideales para el final de una comida de domingo, mousse de chocolate negro con peta-zetas, esas bolitas que comíamos de pequeños que hacían cosquillas en la lengua y explotaban dentro.

Futboleros

Para los amantes del fútbol va dedicada esta entrada, ya que son ellos los que me han encargado estos llaveros de sus equipos.

Real Madrid

Para jugar el partido

Atlético de Madrid

Jugador del Sporting de Gijón

Jugador del Barcelona

Nuevos modelos

Eston son los últimos modelos de broches que ido haciendo.

Los clásicos Epi y Blas.

Supercoco
Hada, o una versión a mi manera de campanilla.

Perro con lazo.

Nota musical.

Cosas varias

Generalmente hago broches, llaveros y algún monedero que otro, pero cuando me piden algo distinto si es posible hacerlo lo hago.

Algún ejemplo de "cosas distintas"

"Gatitos estampados contra la puerta", unos borlones de armario algo distintos, pero que dan una nota de color a una habitación.

La famosa Stratocaster, pero esta vez en versión imán para la nevera.

Para los amante de la comida japonesa, un plato de maquis de salmón y aguacate. Eso si, de imán para la nevera.
Chupetero, para llevar el chupete sin problema de que se caiga.

Bizcocho de claras

Una idea para aprovechar las claras de huevo que a veces tenemos por la nevera rodando y no sabemos que hacer con ellas es hacer un bizcocho de claras.




Queda un bizcocho dorado por fuera, pero blanco por dentro (parece un pan de molde), muy ligero y esponjoso.

Galletas y cupcakes

Este fin de semana he estado de curso de galletas y cupcakes decorados, con Silvia de lareposteria, ha estado muy bien, y me ha dado el empujoncito para lanzarme a hacer galletas y cupcakes. Estas son las galletas que hicimos, como estamos cerca de Navidad, esa fue la temática. Algunas están decoradas con glasa, y otras con fondant.

Detalle del cupcake.

Profesiones

Algunos broches de profesiones que me han encargado últimamente.

Las que llevan cofia son enfermeras, y las del estetoscopio son medicas.

El personal de la limpieza del mismo hospital que las anteriores.

La maestra enseñando a los niños a sumar, restar,......

La bailarina preparada para bailar.

Buñuelos

Hasta hace bien poquito aquí en España, el día de todos los santos era típico comprar huesos de santo, buñuelos, panellets, pero poco a poco se van perdiendo esas costumbres ( se siguen comprando pero cada día menos- así nos va a los de mi gremio-), nos hemos ido "modernizando o mas bien americanizando" y ahora se lleva Hallowen, con sus calabazas, sus "truco y trato", y toda esa parafernalia que lo rodea a la festividad.

En mi casa somos clásicos, y seguimos comprando cosas típicas de cada festividad ( bueno, comprando no, haciéndolo yo con mis manitas) que para eso soy del gremio.

En este caso han sido buñuelos, nos gustan mas. Se pueden rellenar de mil maneras, crema, nata, trufa, cidra, batata, limón, etc........., en este caso lo he echo de cuatro sabores, crema pastelera, crema de chocolate, nata y trufa.

Había muchos mas, pero no era plan de hacerle fotos a la mega bandeja que he echo de buñuelos.

Tartas para un cumpleaños

Este fin de semana he echo dos tartas para un mismo cumpleaños. Ese cumpleaños era el mio, y claro he tenido doble celebración, en casa con la familia, y luego merienda con los amigos.

La de casa, mousse de chocolate negro, relleno de plátano y toffe.

La de la merienda con los amigos, la clásica tarta de queso con base de galleta y mermelada de arándanos al estilo Nueva york.

Pastel de zanahorias

Si, si, no me he equivocado, esta entrada pertenece a pastelería dulce. Si no habéis probado nunca un bizcocho o pastel de zanahoria, deberíais de hacerlo. No sabe a zanahoria, tiene un sabor a muchas cosas y a ninguna en particular, pero esta delicioso. Es un bizcocho húmedo, que relleno de crema de queso, ya esta de rechupete.

Bañado en crema de queso, las zanahorias son de fondant.

Tarta Saint Honoré a mi manera

Realmente no es una tarta Saint Honoré, pero los ingredientes son muy parecidos, por eso la llamo a mi manera. Este fin de semana celebraban el cumple cuatro amigos, y me encargaron la tarta, me dejaron libertad a la hora de hacerla, (solo un requisito, que fuera para 24 personas) y me salio esta riquisima tarta.

Una base de hojaldre relleno con crema pastelera con trocitos de manzana caramelizada, con granillo de almendras tostadas alrededor, nata montada cubierta de profiteroles rellenos de nata e hilos de chocolate blanco y negro. No es igual, es una versión tuneada de la Saint honoré.

Bicocho marmolado

Ya empieza a hacer fresco, de las tardes con mantita, y como no, un café con un buen trocito de bizcocho.

Bizcocho marmolado, de chocolate y vainilla.

Llaveros

Aquí sigo con los llaveros, me los piden mucho, y cada uno distinto.

El pirata cojo con parche en el ojo y cara de malo.

La mama mariquita y su hijita.

Me encargaron cuatro llaveros con colores y motivos infantiles, para poner una foto de un niño, después de darle muchas vueltas, me salio esto. Lleva su particular cristal, una lamina de acetato.


Una imagen de los llaveros por detrás.

Llaveros en 3D

Siguiendo con la moda de las películas en 3D, a mi me han encargado algún llavero.

Dos modelos distintos del mini, en los bajos del coche lleva la marca.


Otro modelo mas de coche con el logotipo de la marca.

Continuando con la temática de los coches, no son llaveros, son colgantes para el espejo retrovisor del coche.

Otro colgante mas para el espejo, en este caso para una chica.

Cositas de niños

Mas cosas para niños cuando no sabes que regalar.

Tarta para un nacimiento

Esta claro que lo mio son las tartas. Ya sean de nata, chocolate, chuches,........., y por que no de pañales. Hay veces que cuando alguien cercano tiene un bebe, muchas veces no sabes que regalar, pues que mejor que algo que sabes que va a ser usado y no se va a quedar en el fondo del armario.

Aparte de los pañales, lleva un par de bodys, dos baberos, un babero para cuando sea mas mayor de los impermeables, una colonia, y el muñeco. Espero que a Mario y a sus papas les haya gustado el regalo.

Tartas para un cumpleaños

Ayer fue el cumpleaños de mi primo Jonatan, cumplía 4 años, y que mejor regalo le podía hacer yo, que una tarta. Eso si, en vez de una fueron dos.

Mi versión de la tarta selva negra. Bizcocho de chocolate al 72%, mermelada de cerezas, nata y grandes virutas de chocolate. Evite ponerle trufa para que no llevara tanto chocolate.

Tarta de chuches en forma de camión (bueno, por lo menos esa era la intención)