Tartas

Después de mucho tiempo sin publicar nada, comienzo el otoño con una nueva hornada de tartas. Como siempre, para todos los gustos.

 Tarta Mickey Mousse. Bizcocho de vainilla, relleno de crema pastelera, y cubierto de ganache de chocolate con leche. El dibujo esta hecho con la técnica de cartucho con chocolate, y cubierto de galletas de mantequilla con la forma de mickey mousse.

 Tarta Peppa Pig. Bizcocho de vainilla, relleno de trufa-nata. Dibujo hecho con cartucho.

 Tarta opera. Esta vez con forma de corazón, bizcocho joconda, jarabe de café, relleno de mousse de café, y bañado con ganache de chocolate negro.

Tarta Saquito de frutos rojos. Interior de selva negra, bizcocho de chocolate con nata, cubierto con chocolatina de chocolate negro y frutos rojos.