Otra de tartas

Otra de tartas, pero esta vez de mousse, eso si todas de chocolate, ya sea negro, blanco o con leche, pero cada cual mas rica.

Mousse de chocolate blanco con corazón de gelatina de fresa, y bizcocho genovés, bañado en ganache de chocolate blanco, y cubierto con una cúpula curtiente de chocolate blanco.

Mousse de chocolate negro y blanco, con bizcocho genovés, bañado con ganache de chocolate blanco.

Mousse de chocolate negro y con leche, con bizcocho genovés, y cubierto de ganache de chocolate con leche.

Surtido variado

Al final me estoy aficionando a hacer tartas con fondant, por que últimamente no paro de hacerlas. Las hay de todos los gustos y sabores.

La verdad es que son muy laboriosas de hacer, pero quedan muy resultonas.

Tarta Costurero. Bizcocho de vainilla relleno de ganache de chocolate con leche.

Tarta Real Madrid. Bizcocho de vainilla relleno de ganache de chocolate con leche.

Tarta Pitufina, la segunda que hago. Bizcocho de limón relleno de crema de limón.

Otra mas de Bob Esponja, pero esta vez vestido de fiesta para ir de cumpleaños, con pajarita y tirantes. Detalle de la tartita de cumpleaños que llevo a la homenajeada.

Bizcocho de colores relleno de ganache de chocolate negro.