Que mejor manera que celebrar tu propio cumpleaños que con dos tartas, y claro esta con dos celebraciones, pues así ha sido.
Tarta de manzana-nata-nueces caramelizadas. Base de pasta sablé rellena de crema pastelera con manzana, y cubierta de nata con nueces.
Tarta Mousse de naranja-chocolate. Base y lateral forrado en bizcocho plancha, relleno de mousse de chocolate negro, y mousse de naranja. Tejas de chocolate, y cascara de naranja amarga confitada.
